مخزن چرخ گوشت مولینکس

مخزن چرخ گوشت مولینکس

ترکیبی از دوام، بهداشت و دقت در عملکرد دستگاه‌های مولینکس

در ساختار داخلی چرخ گوشت‌های برند مولینکس، قطعه‌ای وجود دارد که به‌تنهایی وظیفه هدایت گوشت از ورودی تا تیغه را بر عهده دارد و بدون آن، دستگاه عملاً قادر به انجام عملکرد خود نخواهد بود: مخزن چرخ گوشت مولینکس. این قطعه علاوه بر نقش حیاتی در انتقال مواد، تضمین‌کننده ایمنی، بهداشت و کیفیت خروجی گوشت چرخ‌شده نیز هست. طراحی مهندسی‌شده، متریال مقاوم و عملکرد دقیق، مخزن چرخ گوشت مولینکس را به یکی از مهم‌ترین اجزای قابل تعویض در چرخ گوشت‌های مولینکس تبدیل کرده است.

ساخت مخزن چرخ گوشت مولینکس با تکیه بر استیل ضد زنگ

بدنه مخزن چرخ گوشت مولینکس از استیل ضد زنگ (Stainless Steel) ساخته شده که به‌عنوان یکی از بهترین انتخاب‌ها برای قطعات در تماس مستقیم با مواد غذایی شناخته می‌شود. استیل به کار رفته، کاملاً ضد خوردگی بوده و در برابر رطوبت، شست‌وشوی مکرر، چربی گوشت و تغییرات دمایی مقاومت بالایی دارد. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که مخزن در طول استفاده مداوم دچار زنگ‌زدگی، بوی ناخوشایند یا آلودگی نشود.

وزن این قطعه 351 گرم است؛ عددی متعادل که نشان می‌دهد نه تنها مخزن از استیل ضخیم و باکیفیت ساخته شده، بلکه در عین حال به‌قدری سبک است که نصب و جداسازی آن آسان باقی بماند. این وزن به تثبیت مناسب مخزن روی دستگاه نیز کمک می‌کند و از لرزش یا تکان‌های غیرعادی در حین کار جلوگیری می‌نماید.

ساختار دو‌بخشی برای عملکرد هماهنگ

مخزن چرخ گوشت مولینکس از دو بخش اصلی تشکیل شده است:

1. بدنه‌ی اصلی مخزن: این بخش لوله‌ای‌ شکل است که درون آن، مارپیچ قرار می‌گیرد. گوشت خام پس از ورود به دستگاه، از طریق این بدنه به سمت تیغه هدایت می‌شود. طراحی داخلی صاف و صیقلی بدنه، باعث کاهش اصطکاک و افزایش سرعت و دقت چرخ کردن گوشت می‌شود.

2. توقه یا حلقه نگهدارنده: در انتهای مخزن قرار دارد و وظیفه‌اش محکم نگه‌داشتن اجزای داخلی (مارپیچ، تیغه، پنجره) در محل صحیح خود است. این بخش با پیچاندن ساده، به‌راحتی سفت شده و از جابه‌جایی اجزا یا باز شدن ناگهانی در حین کار جلوگیری می‌کند.

عملکرد بهینه؛ نتیجه هماهنگی ساختار و جنس

نقش مخزن در عملکرد کلی چرخ گوشت قابل چشم‌پوشی نیست. کوچک‌ترین ایراد در بدنه یا توقه می‌تواند منجر به گیر کردن گوشت، آسیب به موتور یا کیفیت پایین خروجی شود. استفاده از مخزن اصل، استاندارد و سالم باعث می‌شود موتور فشار اضافی تحمل نکند، قطعات داخلی آسیب نبینند و فرآیند چرخ کردن کاملاً یکنواخت و بهداشتی انجام گیرد.

نکات مهم در نگهداری

• پس از هر بار استفاده، مخزن را بلافاصله با آب گرم و مایع شوینده بشویید و خشک کنید.

• هنگام نصب، از صحیح بودن جای‌گیری بدنه و بستن کامل توقه مطمئن شوید.

• از وارد شدن ضربه یا افتادن مخزن جلوگیری کنید؛ حتی یک دفرمگی کوچک ممکن است عملکرد تیغه یا مارپیچ را مختل کند.